お米についてのご質問に丁寧にお答え
FAQ
お米のご注文方法や配送、保存方法、品種の選び方など、お客様からよくいただくご質問にお答えしております。化学肥料不使用の栽培方法や時間をかけた乾燥工程、大粒のお米を選別する理由など、こだわりの生産方法についてもご説明しています。この土地で育った私たちだからこそ家族揃って土と向き合い、この風土に恵まれたお米を育てていますので、ご不明な点はお問い合わせください。
品質・安全性
- ネットの直販で「有機栽培・無農薬」と書いてあるお米を買っても、本当は農薬や化学肥料を使っているんじゃないかと疑ってしまいます。JAS認証がないお米は信じないほうがいいですか？
- 不安に思われるのは当然です。実際、ネット販売では表記があいまいなお米も散見されます。
当店で「有機栽培米仕様」として販売しているお米は、JAS認証の取得こそ行っていませんが、第三者機関に頼るまでもなく責任を持って除草剤および化学肥料を一切使用せずに栽培しています。さらに、農薬を50%に抑えた「特別栽培米仕様」に関しても明確に区別して表示・管理しております。また、個人農家としては珍しい色彩選別機や金属除去機などの精密設備を導入し、異物混入を防ぐ徹底した品質管理を自社一貫で行っています。偽りのない誠実な米づくりを証明するため、栽培工程や作業風景を公式サイトやSNS(Instagram)で日常的に公開しておりますので、ぜひ一度その目でお確かめください。
- 「農家直送」のお米を購入したら、虫が入っていたりカビが生えていたり、割れたお米ばかり入っていたという失敗談を聞いて不安です。個人農家さんの品質管理は大丈夫ですか？
- 個人農家からの購入でそのようなトラブルを経験されたり、噂を聞いたりすると不安になりますよね。当店ではそうした失敗を一切防ぐため、米問屋と同等以上のプロ仕様の精米加工設備を備えています。
具体的には、石抜精米機、色彩選別機、金属除去機を通し、虫食い痕のある米や異物を機械で自動排除しています。さらに、米の割れを防ぐために水分量を見極めた二段階の丁寧な乾燥を行い、13度以下の保冷庫で保管しています。真空パックで加工をすることで、配送中や保管中の酸化・カビ・虫の発生を防ぐことが可能です。大規模工場並みの手厚い精米管理と品質チェックを行っておりますので、どうぞご安心ください。
- 銘柄米を買っても、古い米が混ざっていたり、ブレンドされて味が落ちていたりしないか心配です。本当に表記通りの品種100%ですか？
- 当店では他品種の混入(コンタミネーション)を防止するため、徹底した管理を行っております。
当社はコシヒカリ、ミルキークイーン、あきたこまちなど複数の品種を生産しておりますが、刈取りを行うコンバインや乾燥機、精米機械に至るまで、品種を切り替えるごとに毎回徹底的な清掃作業を実施しています。他の品種や古いお米が混ざることは構造上一切ございません。単一品種(シングルオリジン)ならではの、その品種が持つ本来の香り・食感・味わいを100%純粋な状態でお届けいたします。
- 茨城県筑西市のお米ということですが、具体的にどのような環境や栽培方法で育てられているのですか？味や品質に地域的な強みはありますか？
- 茨城県筑西市は、シンボルである筑波山を背景に豊かな水と恵まれた土壌が広がる、歴史ある日本屈指の米どころです。
当社ではこの恵まれた自然環境に加え、微生物の力を活かした土づくりを行っています。従来の田植え作業のほかに、「湛水直播」や「乾田直播」。1回の作付けで2回収穫する「再生二期作」、ドローンやロボットトラクターを活用したスマート農業など、常識にとらわれない先進的な技術を導入しています。豊かな風土と最先端の栽培技術を掛け合わせることで、大粒で旨みが凝縮された高品質なお米を安定してお届けしています。
ご購入・お届け
- 農家直送のお米って、スーパーで買うより送料がかかる分高くて損な気がします。わざわざ直売で買うだけの価値やメリットって本当にあるんですか？
- 価格だけで比較すると確かにスーパーの特売米の方がお安く感じるかもしれません。しかし、当店の直売米には「鮮度」と「品質」において決定的な違いがあります。
通常のお米は流通の過程で高温に晒されたり乾燥しすぎたりすることがありますが、当店では収穫後、通常の倍の時間をかけて二段階でじっくり低温乾燥させ、常時13度以下の保冷庫で厳重に保存しています。そして何より「お客様からご注文をいただいてから精米」してお届けします。また、標準よりも広い選別網でふるい落とした「大粒だけ」を厳選しているため、一口食べた瞬間の粒感と甘みが全く異なります。スーパーのお米とは一線を画す「いつでも精米したてのおいしさ」をご自宅でお楽しみいただける価値をお約束します。
- 定期購入(サブスク)でお米を頼むと、美味しくなかったときに解約するのが大変だったり、強引に引き止められたりしませんか？
- 当店では、お客様にストレスを与えるような無理な勧誘や解約制限は一切行っておりません。
定期購入をご利用いただく場合でも、お客様のペースに合わせてお届けサイクルの変更や休止、解約をオンライン上で簡単にお手続きいただけます。まずは当店のお米の味や品質をお確かめいただくために、10kgや5kgの単発購入はもちろん、少量(900g～)から試せる真空パックのお試し商品もご用意しております。一度食べてご納得いただけてから、ご自身のライフスタイルに合わせてお気軽にご利用ください。
品種・お悩み別
- 一人暮らしで10kgのお米を買うと消費するまでに何ヶ月もかかり、途中で味が落ちたり虫が湧いたりします。少量ずつ鮮度を保って買える良い方法はありませんか？
- 一人暮らしや少人数ご家庭での「お米の長期保存問題」は多くの方が抱えるお悩みです。当店ではその解決策として「真空パック」をご用意しております。
900gや1.8kgといった少量サイズを真空パッキングしてお届けするため、未開封であれば常温でも空気や湿気に触れず、いつでも精米したての美味しさとみずみずしさをキープできます。虫の発生や酸化も防げるため、長期間の保管も安心です。食べる分だけ1パックずつ開けていただけるため、一人暮らしの方でも最後まで新鮮で美味しいお米をお召し上がりいただけます。
- 夏場のお弁当や冬の温かい保温ご飯、カレーなど、用途によって美味しく食べられるお米の品種が違って迷います。自分の生活に合ったお米をどう選べばいいですか？
- お米は食感や粘りによって適した料理が全く異なります。当店ではお客様のお好みや利用シーンに合わせて最適なお米をお選びいただけます。
例えば、冷めても硬くなりにくくモチモチ感が続く「ミルキークイーン」はお弁当やおにぎりに最適です。大粒で適度なもっちり感があり味の濃いおかずに負けない「にじのきらめき」や「つきあかり」は、カレーや丼物に抜群の相性を見せます。王道の旨みと甘みを楽しみたい方は「コシヒカリ」がおすすめです。公式サイトには品種ごとの特徴をまとめたマトリクス図も掲載しておりますので、ぜひ用途に合わせて選ぶ楽しさを体験してください。
- 離乳食を始める赤ちゃんや、食生活に気を使っている高齢の家族のために、安全性が高くて胃腸に優しいお米を探しています。どのようなお米を選べば安心ですか？
- 大切なご家族の口に入るものは、特に安全性にこだわりたいですよね。当店では化学肥料や除草剤を一切使わずに育てた「有機栽培米仕様 コシヒカリ」をおすすめしております。
また、当店の精米は「無洗米」のほか、「白米」「7分つき」「5分つき」から精米歩合をお選びいただけます。栄養価の高い玄米の良さを残しつつ、消化に優しく食べやすい「分づき米」は、小さなお子様の離乳食やご高齢の方の健康的な主食にぴったりです。さらに金属除去機などを通して万全の衛生管理を行っておりますので、ご家族皆様で安心してお召し上がりいただけます。
- お世話になった方へお米を贈りたいのですが、のし対応やギフト包装、相手が一人暮らしでも困らないようなパッケージのギフト商品はありますか？
- 大切な方への贈り物として、大変ご好評をいただいております。当店ではギフトに最適な商品を多数ご用意しております。
特に、精米したての美味しさをそのまま閉じ込めた「真空パックセット」は、日持ちがして場所も取らず、手軽に極上のお米を楽しめるため贈答品として大人気です。外装も美しい紙袋やギフト箱に対応しており、お歳暮・お中元・内祝いなどの熨斗(のし)やギフト包装も承っております。相手のお米の消費ペースを気にせず、全国へ直接発送が可能ですので、特別な贈りものとしてぜひご利用ください。
