有機栽培で育てた安心と美味しさを実感
ORGANIC CULTIVATION
化学肥料を一切使わず、土作りからこだわった有機栽培に取り組んでいます。茨城の豊かな大地と清らかな水に恵まれた環境で、時間をかけてじっくりと育てた品種は、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。来年には有機JAS認証の取得も予定しており、より確かな品質をお届けできるよう日々努力を重ねています。自然の力を最大限に活かした栽培方法で、一粒一粒に心を込めて丁寧に育てております。
こだわりの乾燥方法と厳選した選別技術
収穫後の乾燥工程では、昔ながらの天日干しのように時間をかけてじっくりと乾燥させることで、旨味と甘みを引き出しています。茨城の気候を活かした丁寧な乾燥方法により、ふっくらとした食感が生まれます。選別では通常よりも網目を大きくし、大粒で品質の高い米だけを厳選してお届けしています。粒ぞろいが良く、ツヤと香りに優れた有機栽培の逸品を、ご家庭の食卓でお楽しみください。一つひとつの工程を大切にすることで毎日食べても飽きのこない深い味わいを実現しており、安心してお召し上がりいただける品質をお約束いたします。
料理に合わせた提案型販売のご提案
お客様の食卓に並ぶ料理やおかずに合わせて、最適な選び方や食べ方をご提案しています。茨城で育てた複数の品種を取り扱っており、それぞれの特徴を活かした楽しみ方をお伝えすることで、毎日の食事がより豊かになるお手伝いをいたします。和食には粘りと甘みのある品種を、洋食にはさっぱりとした食感の品種をといった具合に、料理との相性を考えた米選びをサポートします。炊き込みご飯やおにぎりなど、用途に応じた品種のご案内も可能です。有機栽培ならではの深い味わいと香りを、様々な料理でお楽しみいただけます。
ブログ
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有機栽培への想いと日々の取り組み
茨城の自然環境を大切にしながら、次世代にも安心して食べていただけるものを目指しております。化学肥料に頼らない有機栽培は手間と時間がかかりますが、一粒一粒に心を込めて育てることで、本当に美味しいものが生まれると信じています。土と向き合い、稲の成長を見守りながら、丁寧に手をかけて育てた自慢の逸品です。意欲・活力・真剣さ・粘り強さ・勇気を信条として家族一丸となり良質な米づくりに励んでおり、皆様の健康と笑顔のために、これからも努力を続けてまいります。
