新米もち米の「こがねもち」と「まんげつもち」を精米しています🌾
秋雨の影響で稲刈りが思うように進みませんが、精米作業は大忙しです💦
「こがねもち」はお餅の伸びとなめらかなさ特徴です。
「まんげつもち」はお赤飯にすると強いコシと歯切れの良さが特徴です。
どちらも、つい食べ過ぎてしまう逸品です。
今回は神社奉納用と和菓子店様向けに。

#アグリカルチャー中島
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